Grote Nacht der 33 Meesterkoks

De Orde der 33 Meesterkoks organiseert de 55ste Grote Nacht. Een culinair evenement met fantastische gerechten van de beste chefs. Op de afterparty is Coco Junior & The All Stars van de partij!

Ode aan de zee

Het menu van deze editie wordt bereid onder leiding van executive Meesterkoks Lieven Demeestere en Tim en Frans St-Germain. Het menu is geïnspireerd op het beste uit de zee met aangepaste kwaliteitswijnen.

Menu

Aperitief van de Ambassadeurs
Champagne Gosset - vermut Lustau - gin tonic bar Schweppes
Open table cooking door de 33 Masterchefs
**
Ode aan de zee
Open ravioli van knolselder en krabvlees 
Gepekelde groentjes, avocado en dragon
**
Rogvleugel en Brandade,espuma van bintjes en siroop van rode wijn
**
Zacht gegaarde kabeljauwrug
Coulis van wilde kruiden, koolrabi en zeevenkel
**
Kaasselectie Michel en Frederic Vantricht
**
Het nagerecht van de 33 Masterchefs

Wijnen

Domaine Luquet - Bourgogne chardonnay “Le pavillion” 
Chateau Fougueyrat - Saint Emilion Grand Cru 2014 
Waters Bru - Koffie Rombouts - Bieren Moortgat
Open bar tot 03.00 uur